チキントッポッキ

” 🌿 今日が幸せでいっぱいになりますように。_ J “

チキントッポッキ 、この外国人にも愛される韓国式フライドチキンと辛炒めトッポギの完璧な組み合わせが、自宅で簡単に作れます 🍗。

俳優ユ・スヨン（オンマ先生）の特別なレシピを使って、詳しい作り方をご紹介します。
今日は超美味しいチキントッポッキの作り方をシェアします！ ✨

「フライドチキンにビールが真理。_J」 🍺

チキントッポッキ

1. 準備工程 🍳

🥩 主要食材

• 骨なし鶏もも肉 🐔
• 棒状トッポギ 10 本 🍽️
• 長ねぎ 1-2 本 🥬
• 食用油 大さじ 2 🫒
• 塩 少々 🧂

🥦 補助食材

• 青唐辛子（辛いのが好きな方は追加）🌶️
• 胡椒粉 少々 ⚫

🥣 調味料食材
オンマ先生万能調味料：

• 砂糖 大さじ 4 🍯
• ケチャップ 大さじ 3 🍅
• 唐辛子粉 大さじ 2 🌶️
• 醤油 大さじ 2 🍱
• ごま油 大さじ 2 🫒
• にんにくみじん切り 大さじ 1 🧄
• 水 大さじ 2 💧

練乳マヨソース：

• マヨネーズ 大さじ 4 🥄
• 練乳 大さじ 2 🥛
• ハチミツ 大さじ 1 🍯

⏰ 制作時間
30 分 ⏱️

難易度レベル
🟡 中級

🍳 必要な調理器具

• フライパン 🍳
• 蓋 🫗
• キッチンペーパー 🧻
• はさみ ✂️
• 調味料ボウル 🥣
  
  
  

2. 制作過程 👩‍🍳

1️⃣ 食材準備

オンマ先生のチキントッポッキは鶏もも肉で作ります 🍗。骨なし鶏もも肉を冷水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。棒状トッポギを一口大に切り、水に浸します。
長ねぎをトッポギと似た長さに切って準備します 📏。

2️⃣ 特製チキントッポッキ調味料作り

粉類から液体の順に食材を加えます。砂糖大さじ 4、唐辛子粉大さじ 2、醤油大さじ 2、ケチャップ大さじ 3、ごま油大さじ 2、にんにくみじん切り大さじ 1、水大さじ 2 を入れて、しっかり混ぜて韓国式万能調味料を作ります。調味料は漬け込むとより美味しくなりますよね？ 🎯

3️⃣ 鶏肉の下焼き

いよいよチキントッポッキの本格制作開始です 🔥。熱したフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして入れ、強火で約 2 分焼きます。焦がさないよう注意してください。この時に塩と胡椒で調味します。

4️⃣ 油と長ねぎを加えて蒸し煮

鶏肉の血色が少し消えたら、食用油を一回し入れ、長ねぎを加えて蓋をします。弱火で 15 分蒸し煮し、途中でひっくり返します。焦がさないよう注意！ ⚠️

5️⃣ トッポギを加えて最後の調味

黄金色に焼けた鶏もも肉にトッポギを加え、鶏油でトッポギを黄金色に焼きます 💛。鶏もも肉ははさみで一口大に切れます。お好みで選択！焼き上がったら調味料大さじ 2 を加え、個人の好みで調味料を追加し、味見をしながら炒めて調味料をしっかり絡めます。これで完成です！ 🎉

3. 完璧なディップソース作り 💡

ディップソースは練乳ソースでとても簡単です 😊。

マヨネーズ大さじ 4 + 練乳大さじ 2 + ハチミツ大さじ 1 を混ぜるだけ！少しレモン汁や酢を加えてみたことありますか？皆さんの想像力で別の美味しい料理が生まれるでしょう 🍋。

4. 個性化調整と仕上げ 👶

お子様もこの味を気に入るでしょう？辛いのが好きなら、青唐辛子などの唐辛子を加えてください 🌶️。

刻んで調味料に加えれば辛い調味料になり、スライスして加えるのも素晴らしいです。

個人の好みに合わせて韓国式唐辛子味噌、ケチャップなどの量を調整すれば、あなたの口に合うチキントッポッキレシピが作れます 🎨。

今後、外国の友達に人気のレシピをたくさんアップロードします 🌍。

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